Qualitätssicherung
Unser Ziel ist die Qualität "vom Landwirt bis zur Ladentheke" zu gewährleisten.
Dazu haben wir uns freiwillig der Qualitätssicherung nach QS-GAP angeschlossen.
Das QS-Prüfsystem gewährleistet eine gründliche und zuverlässige Qualitätssicherung mit klaren und abgestimmten Vorgaben vom Erzeuger bis zur Ladentheke.
Unabhängige Auditoren/Auditorinnen überprüfen, ob und wie die Vorgaben eingehalten werden.
Die durchgängigen Kontrollen bilden die Basis der lückenlosen Prozess- und Herkunftssicherung im QS-System.
Äpfel im Tiefschlaf
Wir verfügen über modernst Langzeitlager für unser Obst. In speziellen Kühlhäusern werden vor allem Äpfel in optimaler Temperatur und stets kontrollierter Luft-Atmosphäre gelagert. So wird der Alterungsprozess frisch geernteter Äpfel fast gänzlich gestoppt. Die Äpfel können bis August des nächsten JAhres praktisch ohne Vitamin- und Nährstoffverlust knackig und frisch angeboten werden. Zur Freude aller, für die schmackhaftes, frisches Obst der beste und gesündeste Teil der Nahrung ist.